ЗАКАЗАТЬ СУПЫ

ЗАКАЗАТЬ САЛАТЫ

ЗАКАЗАТЬ ВЫПЕЧКУ

ЗАКАЗАТЬ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ЗАКАЗАТЬ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ЗАКАЗАТЬ ВТОРЫЕ БЛЮДА

ЗАКАЗАТЬ НАПИТКИ

ЗАКАЗАТЬ СУХОФРУКТЫ

ЗАКАЗАТЬ СОУС

Кавказская кухня давно завоевала огромную популярность по всему свету.

Кавказская кухня включает в себя кухни Грузии, Азербайджана и Армении, которые имеют между собой много общего.

Блюда кавказской кухни сочетают в себе пьянящий аромат гор и щедрого солнца,они отличаются остротой и необыкновенно пикантным вкусом. 

Кавказская кухня - это, прежде всего, мясо, овощи, зелень, специи и красное вино.

Кавказская кухня отличается от других натуральностью компонентов и способами приготовления - в основном все блюда принято готовить на свежем воздухе на костре и при помощи подручных материалов. 

Обычно по традиции кавказкой кухни на стол сначала подают супы, потом блюда из баранины или говядины, затем рыбные, а на десерт — фрукты и сладости.

Блюда кавказской кухни отличаются обилием трав. Зелень используется здесь в качестве ароматических добавок, украшения, а также для приготовления самостоятельных блюд. 

Мясные блюда на Кавказе в большом почете. При этом используются разные виды мяса, но чаще всего баранина, говядина, телятина, а также мясо птицы.

Шашлык - это визитная карточка кавказской кухни. Рецептов приготовления шашлыка существует множество. Едят шашлык горячим, только что снятым с мангала. На столе обязательно должны быть различные овощи (порезанный кольцами лук, запечённые на огне или свежие томаты, баклажаны, перец) и всевозможные травы.

Кавказская кухня известна и своими вкусными наваристыми и густыми супами. Очень известен и популярен Грузинский суп харчо, азербайджанский пити – суп, азербайджанский кюфта – бозбан, а также грузинский хани – бульон. Популярным блюдом кавказской кухни является плов.

Главной составляющей кавказской кухни являются соусы, которые обязательно подают с мясными, рыбными и овощными блюдами.

Рыбным блюдам в кавказской кухне отводится сравнительно скромное место. Рыба употребляется, как правило, в отварном или тушеном виде, а при ее приготовлении используются те же приправы, что и для мясных или овощных блюд.

Говоря о кавказской кухне, нельзя не упомянуть о вине, которое изготавливают из винограда, выращенного на местных виноградниках. Красное вино на Кавказе считается источником здоровья и долголетия. Наибольшей популярностью пользуются грузинские вина. 

Кавказская кухня славится и своими десертами,хорошо известная нам пахлава, рахат-лукум, щербет и др.

Заказать блюда кавказской кухни Вы можете прямо у нас на сайте,и мы доставим их Вам в течении короткого времени.